鸡身上哪些部位不可以吃 鸡身上不可以吃的部位


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鸡身上哪些部位不可以吃 鸡身上不可以吃的部位 (1)、鸡尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩 。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,甚至还有致癌物质,但不能分解,因而毒素都会沉淀在臀尖内 。时间一长,鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库 。
【鸡身上哪些部位不可以吃 鸡身上不可以吃的部位】(2)、鸡皮:鸡皮尽管美味,但不利身体健康 。一般来说鸡皮中的脂肪较多,胆固醇较高,并且鸡皮中的污染物含量较高 。