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粘窝窝的做法大全家常 粘窝窝的做法有哪些 (1)、黄米粘窝窝的做法: 买来了黄粘米面 。放入黄米面 , 开水 , 白糖和成面团
把篦子上铺上白菜帮子 , 面团分成了11个等份 , 准备一碗凉水(沾手)捏成窝窝头的形状 , 按上红枣 , 整形即可 。开锅再算时间20分钟 。
(2)、超简单粘窝窝的做法: 红枣煮一下五分钟 , 能更好的激发枣的甜度 。枣把核剪掉 。枣跟所有粉类混合 。一千克左右的开水边倒边搅拌 , 分次倒入 , 看状态 , 不能太稀 , 撒一层黄米面醒发20分钟 。上锅蒸(开锅后)算时间 , 20分钟颜色变深是因为面里面掺杂了枣肉 , 每一口都很香甜 。
(3)、江米面窝窝的做法: 糯米粉与面粉混合 , 加入适量白糖 。用开水和面 , 将面烫熟 。(注意水不能过量 , 能和开面即可)加入切碎的红枣(或蜜枣)
【粘窝窝的做法大全家常 粘窝窝的做法有哪些】面揉均匀(一个小秘密 , 要想不沾手 , 手要沾水)揉成窝窝状 , 下面有眼的那种 。上锅蒸20分钟 , 关火 , 焖7-8分钟 。刚出锅的粘窝窝很黏 , 晾一晾口感会更好 。
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