文章插图
蒸牛肉丸的制作方法 如何做蒸牛肉丸 (1)、牛肉馅100g、鸡蛋1个、酱油适量、姜10g、蒜15g、淀粉适量 。
(2)、做法：将姜和大蒜切成碎末 。
【蒸牛肉丸的制作方法 如何做蒸牛肉丸】(3)、将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中 ， 加适量的淀粉 。
(4)、将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌 。
(5)、将牛肉馅做成丸子形状放入盘中 ， 上蒸锅大火蒸熟 。
(6)、平底锅少放点油 ， 烧热 ， 然后放入姜和蒜爆香 。
(7)、放点酱油 ， 翻炒几下 。
(8)、放一点水 ， 放入水淀粉 ， 调成酱汁 。
(9)、将酱汁倒入牛肉丸中 ， 点缀好上桌 。

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