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如何做凉拌牛蒡丝 凉拌牛蒡丝怎么做 (1)、食材：牛蒡100克 ， 胡萝卜80克 ， 黄瓜50克 ， 蚝油适量 ， 生抽适量 ， 白糖适量 ， 米醋适量 ， 香油适量 ， 香菜适量 。
(2)、牛蒡削掉外皮 ， 洗净切片后切丝 。
(3)、牛蒡需浸泡在清水里 ， 非常容易氧化变成深色 。
【如何做凉拌牛蒡丝 凉拌牛蒡丝怎么做】(4)、胡萝卜切丝 ， 入开水锅中焯水 。
(5)、牛蒡也要焯水 ， 断生后捞出 。
(6)、所有的调味料全部放入调料碗里 ， 拌匀 。
(7)、料汁浇在菜丝上 ， 拌匀即可 。

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