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竹笋可以直接生吃吗 能生吃竹笋吗 (1)、能生吃，但是不推荐生吃 。
(2)、竹笋中主要含有水分、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B族、钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷、硒等营养物质，也含有草酸等成分 。因此竹笋可以生吃，并不会影响身体健康 。
【竹笋可以直接生吃吗 能生吃竹笋吗】(3)、但是由于竹笋中含有草酸成分，不经过焯水直接生吃，会觉得比较涩嘴；另外，竹笋中的膳食纤维丰富，如果不煮熟直接生吃，会比较难消化，老人、小孩等消化功能差的人更加不适合生吃竹笋 。

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