端午节粽子 端午节的粽子


端午节粽子 端午节的粽子

文章插图
端午节粽子 端午节的粽子 【端午节粽子 端午节的粽子】(1)、端午食粽,是节日习俗之一 。粽,即“粽籺”,俗称“粽子”,属“籺”的其中一种 。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,做籺拜神祭祖是古老习俗 。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶(或柊叶)等 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类 。
(2)、端午食粽之风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。