芫荽的吃法 芫荽如何吃


芫荽的吃法 芫荽如何吃

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芫荽的吃法 芫荽如何吃 (1)、直接蘸酱料吃
我们可以把新鲜的芫荽清洗干净 , 将它的根去除 , 然后直接控水摆盘 。接下来我们可以在另外一只碗里面准备一些酱料 , 将盐、醋、白糖、味精、酱油、麻油、蒜泥、辣椒混合在一起制作成好吃的酱料 , 然后直接抓上一些芫荽 , 把它卷在一起 , 然后蘸着酱料吃 。一口下去非常的清爽好吃 , 而且口感特别脆嫩 , 尤其是吃了一些腥味或者口味重的食物之后再吃上一口芫荽 , 非常的爽口 。
(2)、烧鱼头汤
【芫荽的吃法 芫荽如何吃】鱼头汤大家都非常喜欢喝 , 平时我们可以选择灰鲢鱼头 , 然后加入豆腐一起炖鱼头汤 。鱼头汤炖好之后我们可以在出锅之前加上一些芫荽进行点缀 。一方面是为了让鱼头汤看上去更加诱人 , 绿色的颜色搭配上奶白色的鱼汤以及白色的豆腐 , 看上去会让人更加有食欲 , 同时芫荽特殊香气也可以让整个鱼汤的口味提升很多 , 去除鱼本身自带的腥味 , 让汤喝上去更加的鲜美 。
(3)、凉拌
凉拌菜大家都吃的非常多 , 比如说我们凉拌萝卜丝或者是凉拌豆腐 , 在里面一定要加入芫荽 。我们可以把新鲜的萝卜切成萝卜丝或者是豆腐弄碎 , 然后在里面加上各种佐料 , 再加上芫荽末 , 这样拌出来的凉菜特别的好吃 。