1、先将煮好的鸡蛋外壳击破，然后放入清水中 。
2、浸泡一会后，将鸡蛋的外壳去掉 。
3、然后将去壳的鸡蛋放入锅中 。

4、然后放入啤酒 ， 直至淹没鸡蛋 。
5、用大火煮开，然后放入八角 ， 花椒，干辣椒 ， 香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，拌匀 。
【煮熟的鸡蛋怎么腌制 煮熟的鸡蛋怎么腌制好吃视频】6、用中火煮10分钟 ， 煮至上色用大火收汁就可以了 。

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