1、将腊肠和芋儿都洗净，腊肠切片 ， 芋儿切成小块备用 。
2、将大米倒入多用锅，加入1.2倍左右的水（这里水量可以根据自己平时煮饭的水量来，因为每个人喜欢的米饭软硬程度不一样）然后开煮 。

3、米饭煮上的同时 ， 可以调酱汁：糖一勺、盐少许、适量蚝油和酱油搅拌成调味汁 。
4、大米煮开后，放上芋儿，再摆上腊肠，继续煮 。
5、待米饭煮熟 ， 腊肠已经明显上翘的时候，可以揭开锅盖撒上香葱 。
【芋香腊肠煲仔饭的做法 芋香腊肠煲仔饭的做法大全】6、想要烤出香脆锅巴的，可以沿着锅边浇一勺油，小火再烤5分钟，最后浇上调味汁 。
7、一锅香气四溢的芋儿腊肠煲仔饭就做好了 。

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