碳酸钠碱性强，碳酸钠的水溶液呈强碱性（pH=11.6）且有一定的腐蚀性，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。相同条件下碳酸根离子的水解能力大于碳酸氢根离子，原因是碳酸根离子水解生成碳酸氢根离子，而碳酸氢根离子水解生成碳酸 ， 碳酸的酸性大于碳酸氢根离子 。
【碳酸钠和碳酸氢钠哪个碱性强 碳酸钠和氢氧化钠哪个碱性强】碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。受热易分解 ， 在潮湿空气中缓慢分解 。约在50℃开始反应生成CO? ， 在100℃全部变为碳酸钠 。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解 。
- 什么人不能吃豆制品和奶制品 什么人不能吃豆制品
- 任嘉伦和李一桐合作过吗 李一桐和任嘉伦搭戏
- 卿卿日常金川主与元英和解哪集
- 肇事逃逸严重还是醉驾肇事严重 醉驾和肇事逃逸哪个严重
- 鞍山市门诊慢特病支付比例是多少? 鞍山市门诊慢病和特病政策
- 如何看待菌类的开发和利用，菌类食物有哪些
- 琴瑟和鸣的意思 琴瑟和鸣的意思解释
- 三本毕业证和二本一样吗 三本毕业证跟二本毕业证有什么区别
- 如何打开和使用QQ消息盒子 QQ消息怎么从消息盒子拿出来
- 半发酵茶和全发酵茶的区别，半发酵茶有哪些