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熬油保存方法 熬油如何保存 (1)、炼好正在冷却的油中可以放入维生素E(一般每公斤放2粒),可使猪油1年不变味,并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生 。
(2)、可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月 。
(3)、猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味 。
【熬油保存方法 熬油如何保存】(4)、盛放的容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照 。
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