炖汤用什么锅好喝又营养那个红红的叫什么炖汤用什么锅好砂锅炖汤的危害 _砂锅炖汤的危害

炖汤用什么锅好1不锈钢锅不锈钢锅煲汤较清淡，保留了食材的原汁原味，而且不锈钢锅的容量较大，耐煮，炖汤的时间会长一些。
焖烧锅焖烧锅具有安全、节能、环保的特点，在焖煮的过程中不冒气、不蒸发，在最大程度上保留了食物的营养，味道浓郁，食材内部进味。
高压锅高压锅是每家每户必备的一种锅，用来煲汤是较为不错的，煮东西的时间较快，营养破坏较少，适合质地韧性、不易煮软的原料。
砂锅炖汤的危害2砂锅虽然用来炖汤，但是砂锅炖汤有以下危害：
【炖汤用什么锅好喝又营养那个红红的叫什么炖汤用什么锅好砂锅炖汤的危害】1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解，营养物质流失较多，从而影响肉类的口感，尝起来有些酥软，没有韧性。
2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具，在炖肉类时，比如：羊肉、狗肉等味道较大食物，会使肉的味道难以排出，从而影响食物的风味。
用铁锅能炖汤吗3可以。
铁锅作为烹饪食物的传统厨具，并没有任何毒性成分，在炒菜时也较难有溶出物流出，一般正常情况下，干净的铁锅是可以用来炖汤的，而且铁锅具有耐高温、导热快又均匀的特点，炖出来的汤味道浓郁、口感丰富，但是需要注意的是若铁锅的表面有明显的生锈、破痕迹不宜使用，以免对自身健康产生影响。
铁锅怎么炖汤4铁锅可以炖鱼汤、排骨汤等，以下是铁锅炖排骨玉米的做法：
1.将铁锅用刷子刷洗，热水冲洗干净。
2.准备的排骨，清洗血水后，剁成小块状，玉米切块，生姜切片备用。
3.排骨、玉米、生姜放入锅中，加入适量的水没过食材。
4.大火烧开后，加入盐、料酒、味精等调味品，用中小火熬40-60分钟。
5.最后撒上葱花，盛出即可食用。

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