蛏子水煮还是清蒸 蛏子水煮的吗


蛏子水煮还是清蒸 蛏子水煮的吗

文章插图
蛏子水煮还是清蒸 蛏子水煮的吗 (1)、蛏子既可以蒸着吃,也可以煮着吃 。
【蛏子水煮还是清蒸 蛏子水煮的吗】(2)、蛏子蒸着吃的时候,将蛏子去除泥沙,摆在盘中,添加生抽、鱼露、生姜、葱段、蒜瓣、食用油、鸡精等佐料,冷水下锅,大火蒸5分钟,转小火蒸15分钟即可 。蛏子煮着吃,将蛏子去除泥沙,冷水下锅,添加适量的生姜片以及葱段等佐料,水开后煮10分钟至15分钟即可 。