制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:家常味
分类:炒菜
主食材:里脊肉200克、芹菜250克
辅料:抽半勺、料酒半勺、淀粉半、小米椒3个、大蒜瓣2个、生姜1块
步骤:
1、芹菜洗净切段;
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【芹菜肉片的做法】2、姜1块切丝;
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3、大蒜2瓣切末;
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4、小米椒切圈;
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5、里脊肉切片;
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6、放入料酒半勺;
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7、生抽半勺;
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8、淀粉半勺;
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9、拌匀;
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10、腌制10分钟;
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11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
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12、放入肉片翻炒至变色后;
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13、盛出待用;
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14、锅中留底油,姜蒜末炒香;
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15、放入芹菜;
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16、小米椒圈;
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17、翻炒半分钟;
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18、放入肉片炒匀;
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19、调入盐半勺;
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20、鸡精半勺;
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21、翻炒均匀即可 。
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