制作时间： 10分钟
难易程度： 简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：金针菇200克、胡萝卜半根、青椒1个
辅料：生姜1块、大蒜2瓣
步骤：
1、金针菇洗净 ， 切去根部；
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2、胡萝卜切丝；
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3、青椒切丝；
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4、姜1块切末；
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5、蒜2瓣切末；
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6、锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热；
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7、放入姜蒜末炒香；
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8、放入胡萝卜丝；
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【素炒金针菇的做法】9、炒至断生；
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10、加入金针菇；
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11、青椒丝；
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12、继续翻炒；
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13、断生后放入生抽5克；
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14、调入盐半勺；
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15、鸡精半勺；
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16、炒匀即可 。
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