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麻辣莲藕的家常做法 麻辣莲藕如何做 (1)、食材：莲藕、干红辣椒 ， 花椒、八角 ， 醋、酱油 ， 白糖、盐 ， 熟白芝麻 。
(2)、莲藕去皮洗净后切厚片 ， 加入滴了少许醋的清水里浸泡
(3)、干红辣椒切段 ， 准备花椒和八角 。
(4)、热锅上油,油热后下姜末炝锅 ， 放入干辣椒段,花椒 ， 八角小火煸香 。
【麻辣莲藕的家常做法 麻辣莲藕如何做】(5)、倒入沥过水的藕片翻炒 ， 调入醋 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐翻炒 。
(6)、略干的时候就加少许清水翻炒至直藕熟 。
(7)、加入熟白芝麻翻匀后淋少许香油起锅 。

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