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清汤鸡丸子怎么做 清汤鸡肉丸子汤的做法 (1)、料理盆内放入鸡肉糜加入过筛后的绢豆腐和洋葱拌匀后 , 加入生抽、生粉 , 拌匀上劲 。
(2)、手上撒少许水或油 , 用虎口出将肉糜挤成圆形或者反复摔打成圆形 。
(3)、放入微沸的水中 , 待水煮开后 , 中火烧20分钟 。
(4)、火力调至中高火 , 汤锅中倒入油 , 放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明 。
【清汤鸡丸子怎么做 清汤鸡肉丸子汤的做法】(5)、加入鸡汤 , 放入鸡肉丸 , 加入盐调至口味 , 撒上葱花即可享用 。
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