馅料的泡芙 , 可以密封扎好 , 放在冰箱里冷藏保存,能保存一天左右 。灌馅料的泡芙,用保鲜袋装起来,放在冰箱可以保存1个星期左右 。
1、馅料的泡芙
放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完,常温下不能保存到第二天的 , 等第二天就会变味了;但是可以密封扎好,放在冰箱里冷藏保存,这也只能保存一天左右,要尽快吃完,而且放入冰箱保存过的泡芙不脆,变硬了 。
2、灌馅料的泡芙
烤好的泡芙,如果不立刻吃,用保鲜袋装起来,放在冰箱可以保存1个星期左右 。吃之前,从冰箱取出 , 放入烤箱用180度烤3-5分钟,重新把表皮烤至酥脆即可 。
泡芙的做法:
材料:低筋面粉 , 鸡蛋,白糖 , 黄油,淡奶油 。
做法:
1、水、黄油和糖煮开;加入过筛的低粉 , 快速拌匀 , 至面粉全部烫熟 。
2、稍凉依次加入全蛋液拌匀;装入布袋,套上锯齿裱花嘴,挤入烤盘 。
【奶油泡芙怎么保存 泡芙怎么保存】3、烤箱预热220℃ , 烤制10分钟,膨胀和上色后转180℃烤15分钟即可;淡奶油加糖打发,装入裱花袋;用泡芙裱花嘴擦入泡芙底部,挤入奶油即可 。
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