1、小龙虾能吃 。
2、小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎 ， 小龙虾这些年成了中国人夜间美食的“明星”，无论南北都成了必不可少的一味菜 。
3、小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。小龙虾是上世纪30年代传入亚洲的美国入侵物种，在不到半个世纪的时间就被中国人吃成了一整条产业链，并返销美国占领市场 。【小龙虾能吃吗 过夜的小龙虾能吃吗】

4、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软 ， 易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能保护心血管系统 。
5、小龙虾含有虾青素 ， 虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症” 。

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