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怎么腌酸菜 怎样腌酸菜 【怎么腌酸菜 怎样腌酸菜】(1)、首先去除白菜烂叶 ， 晒两天跑跑水分 ， 每层撒盐防烂 ， 找来合适的石头 ， 开水烫净 。
(2)、然后将白菜颠倒放入缸内 ， 用石头压实 ， 倒水没过白菜 ， 使劲压石头压实 。
(3)、最后放置阴凉处四十多天待白菜和水都发黄即可 。

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