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一杯蛋酒
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通常只在寒假期间出售,蛋酒含有奶油、鸡蛋、糖、牛奶和香料 。虽然您可以冷冻商业生产的蛋酒以延长其保质期,但解冻过程会改变甜点饮料的质地,使其变得结块且难以饮用 。
冻结或不冻结
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如果储存在华氏 40 度以下的冰箱中,商业生产的蛋酒的保质期通常为 5 到 7 天 。虽然在 0 F 下冷冻蛋酒意味着它可以保存长达六个月,但冷冻过程会分离构成蛋酒的成分 。一旦你解冻蛋酒,它就可以安全饮用,但它含有不会混入的块状物 。因此,如果你打算用它来烹饪或烘烤,只冷冻蛋酒,而不是喝它 。
Big Chill 和非冷冻替代品
【春节送朋友什么礼物合适商业购买的蛋酒可以冷冻吗?】将商业准备的蛋酒倒入密封容器中,在顶部留出至少 1/2 英寸的空白空间,然后将其冷冻在 0 F 。额外的空间允许蛋酒在冷冻时膨胀,防止容器爆炸 。在冰箱中解冻过夜,并在五天内使用 。不要再冷冻它 。如果你想在假期后继续喝蛋酒,可以买罐装蛋酒,它可以在凉爽、干燥的储藏室里保存四到五个月 。
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