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卷卷的做法 卷卷如何做 (1)、主料:豆腐皮100g、猪肉300g 。
(2)、辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、淀粉适量、茶叶适量、白糖适量 。
(3)、猪瘦肉加葱,姜剁成肉泥 。
【卷卷的做法 卷卷如何做】(4)、加入盐,生抽,淀粉,五香粉,适量水搅打上劲 。
(5)、豆腐皮铺好,抹上肉馅 。
(6)、从一头卷起 。
(7)、卷好的肉卷放入蒸锅中,蒸20分钟 。
(8)、蒸好后取出 。
(9)、大铁锅,放入茶叶,白糖 。
(10)、放入豆皮卷,如果有架子,最好放个架子,把豆皮卷放在架子上;盖上锅盖,开火,看锅内有白烟起来,关火,焖5分钟熏制 。
(11)、熏好的豆皮肉卷 。切片食用 。
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