清炖羊排如何做 清炖羊排做法


清炖羊排如何做 清炖羊排做法

文章插图
清炖羊排如何做 清炖羊排做法 (1)、羊排切块泡去血水 。
(2)、冷水下锅,加一勺料酒煮至羊排变色,去掉血沫 。
(3)、羊排放进砂锅,放入葱姜,小茴香、八角、花椒放进调料盒里,一起放到砂锅里,加热水大火烧开转小火 。
(4)、两种萝卜去皮切块,羊排煮半小时左右,把萝卜放进去,继续煮半个小时左右,期间加盐调味 。
(5)、因为羊排很嫩,本身味道很好,就没有加太多调料,基本保留原味 。出锅加点香菜即可 。
(6)、如果喜欢喝汤,可以多加点水,羊汤也很鲜美 。
【清炖羊排如何做 清炖羊排做法】(7)、暖身羊排萝卜煲 。