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怎么制作好吃下饭的豆腐美食 怎样制作好吃下饭的豆腐美食 【怎么制作好吃下饭的豆腐美食 怎样制作好吃下饭的豆腐美食】(1)、工具/原料：老豆腐约300克，食用油适量，姜蒜适量，肉片约200克，香菇1-2个，红辣适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，水淀粉适量，蒜苗适量 。
(2)、我们将老豆腐切成三角形的片状，然后锅中放油，加入食盐，防止粘锅，六成热放入豆腐煎至两面金黄，控油盛出备用 。
(3)、锅中放油，油热后放入姜蒜爆香，再放入肉片炒至变色，然后加入香菇丁，红椒，豆瓣酱，炒出红油和香味 。
(4)、然后加入适量的清水，加入煎豆腐，放入鸡精，蚝油，生抽，老抽，翻炒后煮三分钟入味 。
(5)、最后放入水淀粉收汁，放入蒜苗炒出香味，就能享用 。

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