文章插图
枣泥麻饼的做法 枣泥麻饼的烹饪方法 (1)、主料:面粉200g、蜜枣20g;调料:水适量、芝麻适量、植物油适量;
(2)、蜜枣去核 , 切末 。
(3)、在面粉盆中 , 加入适量水 , 搅拌成棉絮状 。
(4)、直接用手揉面团三光 , 醒发20分钟 。过后再揉几下 , 再醒10分钟 。
(5)、醒好面团 , 搓成长条 , 分四个剂子 。
(6)、取一个剂子 , 用擀面杖擀薄成长方形 , 涂上精制油 , 均匀撒上蜜枣末 。
(7)、从两边往中间卷起 , 两头捏紧 。
(8)、然后从一头卷起 。
(9)、卷成圆形 。
(10)、撒上黑芝麻 , 用手压扁 , 很快全部做好 。
【枣泥麻饼的做法 枣泥麻饼的烹饪方法】(11)、不粘锅热油 , 放入坯子 , 用小火慢慢烙(可以喷少量的水) 。
(12)、烙成两面金黄色即可出锅 。
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