制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：猪腰2个、青椒1个、胡萝卜半根、红椒20克
辅料：料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺、葱段1根、鸡精半勺、大蒜瓣2个、生姜片若干
步骤：
1、猪腰洗净，腰花洗净横向斜刀切片；
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2、切好后竖向切片（前刀不切断，第三刀再切断）；
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3、胡萝卜切片；
【溜腰花的做法】
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4、青椒切小块；
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5、红椒切小块；
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6、大葱半根斜切段；
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7、姜1块切片；
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8、蒜2瓣切片；
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9、锅中放入适量清水烧开；
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10、放入腰花汆烫至变色；
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11、捞出待用；
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12、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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13、放入姜蒜片炒香；
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14、放入青红椒、胡萝卜片；
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15、放入腰花继续翻炒；
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16、调入老抽2克；
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17、料酒半勺；
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18、盐半勺；
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19、鸡精半勺；
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20、白糖1勺；
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21、放入葱段，拌匀即可 。
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