制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：虾仁300克，芦笋200克
辅料：大蒜瓣2个，生姜1块，耗油、生抽、料酒各半勺
步骤：
1、芦笋洗净切段；
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2、姜1块切末；
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3、蒜2瓣切末；
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4、虾仁洗净，放入生抽半勺；
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5、料酒半勺；
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6、拌匀腌制10分钟；
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7、锅中放入适量水烧开
【芦笋虾仁的做法】
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8、放入芦笋汆烫至断生后捞出；
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9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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10、放入姜蒜末炒香；
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11、放入腌好的虾仁；
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12、炒至虾仁变色；
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13、放入芦笋继续翻炒；
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14、调入蚝油半勺；
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15、盐半勺；
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16、鸡精半勺；
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17、翻炒均匀即可 。
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