制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:里脊肉200g,洋葱1个
辅料:蒜2瓣,姜1块,淀粉1勺,料酒1勺,蛋清1个,生抽1勺
步骤:
1、姜1块切末;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403253638-0.jpg)
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2、蒜2瓣切末;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/04032514C-1.jpg)
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3、洋葱洗净对半切开后切细丝;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/04032542G-2.jpg)
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4、猪里脊洗净切丝;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/040325I96-3.jpg)
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5、放入料酒1勺;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/040325E02-4.jpg)
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6、生抽1勺;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403254c3-5.jpg)
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【洋葱肉丝的做法】7、鸡蛋清1个;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403255523-6.jpg)
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8、淀粉1勺拌匀;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/040325C40-7.jpg)
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9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403251A6-8.jpg)
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10、放入肉丝炒至变色;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403252635-9.jpg)
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11、盛出待用;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403252I5-10.jpg)
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12、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403255937-11.jpg)
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13、放入洋葱翻炒1分钟;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403254Q8-12.jpg)
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14、倒入肉丝翻炒均匀;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/04032512Y-13.jpg)
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15、放入盐半勺;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403253943-14.jpg)
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16、鸡精半勺;
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/0403254Y9-15.jpg)
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17、拌匀后盛出撒上葱花即可 。
![洋葱肉丝的做法](http://img.gansulong.com/230323/04032545C-16.jpg)
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