制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：微甜
分类：炒菜
主食材：虾仁200克
辅料：蒜3瓣、大葱1根、红油辣椒、花椒2克、干辣椒2个、生抽、陈醋、白糖、淀粉、料酒
步骤：
1、虾仁洗净放入盐半勺；
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2、料酒1勺；
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3、胡椒粉1克；
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4、淀粉半勺；
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5、拌匀后腌制20分钟；
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6、蒜3瓣切片；
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7、姜1块切片；
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8、大葱1根切粒；
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9、干辣椒2个剪成段；
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10、小葱1根切葱花备用；
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11、碗中放入白糖30克；
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12、醋20克；
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13、生抽1勺；
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14、淀粉半勺；
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15、红油1勺；
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16、盐半勺；
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17、清水适量；
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18、搅拌均匀；
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19、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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20、放入姜蒜片；
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21、干辣椒段；
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22、花椒2克炒香；
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23、放入虾仁炒至变色；
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24、加入大葱粒；
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25、调好的酱汁；
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26、再调入鸡精半勺；
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27、翻炒半分钟收浓汤汁即可盛出 。
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【宫爆虾球怎么做】
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