1、准备好地瓜、白糖和白芝麻 。
2、地瓜洗净 , 去皮,切成大小均匀的滚刀块 。
3、锅中注油,烧热,加入地瓜块 。
4、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油 。
5、将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖 。
6、小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化 。
7、将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小 。
8、迅速下入炸好的地瓜块 , 快速翻炒均匀 。
9、撒上白芝麻 , 使地瓜均匀地裹上糖汁 。
【拔丝地瓜的家常做法 拔丝地瓜做法很简单 拔丝地瓜的家常美食简单做法介绍】10、装在抹上香油的盘子即可 。
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