威士忌是什么酿造的威士忌什么味道( 三 ) _威士忌

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威士忌是什么颜色的？
简单来说，蒸馏酒一开始是无色的，颜色是橡木桶带来的，但后来人们发现了一种叫“焦糖色”的东西。深挖一下，橡木桶中赋予葡萄酒颜色的物质叫做单宁和香兰素，它们不仅赋予威士忌颜色，还能增添风味。在橡木桶与威士忌酒液反应的过程中，橡木桶的种类，包括每个木桶的使用次数，都会与橡木桶的烘焙深度有关。
不同的橡木桶会有不同的木纹，导致单宁酸和香兰素的吸收率不同，从而改变威士忌的风味和色泽。比如欧洲橡木桶的质地比美国橡木桶更接近，陈年威士忌的颜色更深，雪莉桶的颜色比波旁桶的颜色更深，可以说是常识。波旁酒桶通常是黄色到金色，而雪莉酒桶颜色较深，通常是琥珀色到青铜色。不同类型的雪利酒桶对威士忌的颜色有不同的影响。
木桶用的时间越长，橡木桶赋予葡萄酒颜色的能力就越弱。比如波本威士忌，一种常见的波本酒桶，颜色和陈酿时间无关，因为波本是新橡木桶，苏格兰威士忌是陈酿一次，所以用的次数越多颜色会越淡。
烘焙的程度不同，对颜色的影响也不同，从烘焙的效果也可以看出来。轻烤也能保留橡木桶的本色。经过强烈的烘烤，橡木已经碳化并变黑。烘焙度越高，威士忌的颜色越深。可想而知，其实就是用木炭给威士忌染色。木炭用得越多，颜色越深。
最后，旧时光。与橡木桶接触时间越长，颜色自然会越深。
威士忌有保质期吗？
威士忌没有有效期。因为威士忌是一种酒精浓度很高的烈性蒸馏酒，未开封的威士忌非常稳定。只要避光、隔热、防潮，就可以在密封状态下保存十年以上。
威士忌的味道
威士忌很烈，入口微酸微辣。入口后有一股浓浓的橡木味，略带火焰烘焙的碳味。带有小麦的甜味，余味充满张力，个性突出，维伦风味。
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵蒸馏，在橡木桶中陈酿多年，勾兑至43度左右的一种烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水” 。威士忌威士忌是一种混有英语国家的酒精饮料。
扩展数据:
威士忌怎么喝？
1、纯饮
这个很简单，就是把酒倒入杯中，不要倒满，只需二分之一或三分之一杯，慢慢放入口中，用舌头和喉咙细细品味，感受香气在杯中蔓延。更好准备冷矿泉水，恢复被威士忌加热的舌头和喉咙，交替饮用。
2.加半杯水喝
这种饮用方法推荐使用玻璃杯，先倒入威士忌，再加入等量的常温水饮用。水质要尽可能好。这种喝法，威士忌的味道更容易扩散。
3.加入冰块饮用
这种饮酒方式通常使用威士忌酒杯或开杯。首先在玻璃杯中加入冰块，然后将大约一半的威士忌倒入玻璃杯中饮用。随着冰块的融化，葡萄酒的味道也在不断变化，所以这种饮用方式很受欢迎。不过用水质好的冰块才好吃，而且冰块要尽量大，不然会融化很快，影响口感。
4.加苏打水喝
在一个长玻璃杯中，先倒入三分之一的威士忌，然后加入两倍量的冰苏打水，或者加入一些柠檬饮用。这种饮用方法大大降低了酒的度数，使其口感更好。
5.加水和冰。
首先在开口的玻璃杯中加入冰块，然后倒入适量的威士忌，再倒入与威士忌等量的水。这样，威士忌就会变得更温和。
6.与利口酒混合制成鸡尾酒。
这种喝酒方式千变万化，一般都是在酒吧。威士忌和杜松子酒可以做成“地震”，柠檬汁可以做成“威士忌酸” 。
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