卤好的好吃鸡腿如何做 卤鸡腿的制作过程


卤好的好吃鸡腿如何做 卤鸡腿的制作过程

文章插图
卤好的好吃鸡腿如何做 卤鸡腿的制作过程 (1)、所需食材:鸡腿6只 , 黄酒25克 , 酱油15克 , 白糖2.5克 , 茴香4粒 , 桂皮1小块 。
(2)、鸡腿除净绒毛 , 去骨(不能将皮肉切开拆骨) , 放入盆内;
(3)、烧开水唤 , 投入鸡腿 , 煮约2分钟后捞起 , 洗净血沫;
【卤好的好吃鸡腿如何做 卤鸡腿的制作过程】(4)、原锅洗净 , 放下鸡腿 , 加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮 , 烧开后 , 转小火烧熟约30分钟 , 取出 , 冷却后 , 切片装盆 , 浇点原卤即好 。