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法式椰子岩如何做 关于法式椰子岩如何做 (1)、70g蛋清倒入盆中，加入一点海盐（增加风味），用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态 。
【法式椰子岩如何做 关于法式椰子岩如何做】(2)、加入70g白砂糖，继续搅打至蛋白落下有叠加的状态 。
(3)、加入80g椰蓉，用软刮板翻拌均匀 。
(4)、装入裱花袋中 。
(5)、挤入铺了油布的烤盘里 。
(6)、放入预热好的烤箱中，上下火180℃，烘烤18-20分钟，时间到后，不要着急拿出来，可以焖在烤箱里，等烤箱温度回落后再拿出来 。

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