文章插图
怎样红烧牛肉好吃又嫩 红烧牛肉好吃又嫩的做法 (1)、材料:牛肉300克,大葱2根,生姜1个,大蒜3瓣,花椒粒10个,八角桂皮类香料每样1个,陈皮2片,干柠檬片2片,生抽2勺,老抽1勺,料酒1勺,香醋半勺,蚝油1勺,浓缩鸡汁半勺,鲜贝露2滴,白糖3勺,盐适量,鸡精适量,清水适量 。
(2)、牛肉洗净,切块,锅中烧开水倒入牛肉焯水,再次煮开1分钟即可 。
(3)、捞出牛肉冲洗干净沥水备用,准备个小碗,调入生抽,老抽,料酒,香醋,蚝油,鸡汁,鲜贝露,盐,鸡精搅匀备用,姜切片,蒜拍扁,葱打成结,葱白部分切段,花椒适量,干辣椒适量,陈皮两片,八角香叶桂皮类大料随意,柠檬干两片 。
(4)、锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色,烧至白糖融化且有泡沫向周围散去,糖色就炒好了,倒入牛肉翻炒至上色 。
【怎样红烧牛肉好吃又嫩 红烧牛肉好吃又嫩的做法】(5)、淋入调好的汁炒匀,加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒匀关火,炒好的牛肉倒入压力锅中,加清水没过牛肉的一半即可,喜欢汤汁多点就可以刚没过牛肉 。压力锅转至蹄筋豆类炖45分钟即可 。
- 煎南瓜鸡粒饼 怎样做煎南瓜鸡粒饼
- 豆腐怎样做才好吃 豆腐怎么做才好吃
- 栗子怎样煮好吃 煮栗子做法介绍
- 怎样才可以提高免疫力 提高免疫力的方法
- 青椒怎么炒? 青椒怎样快速炒软 青椒怎么处理不辣
- 荣威rx5max换挡拨片如何用 换挡拨片是怎样的
- 【创意情人节】单身人士怎样度过情人节 情人节不落单
- 怎样用维生素e美容 女性都应该了解的美容小知识
- 怎样调节自己的情绪 调节情绪的方法
- 牛肉用高压锅压烂肉需要多久 牛肉用高压锅压烂肉要多长时间