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猪肚如何烤脆 猪肚烤脆方法 【猪肚如何烤脆 猪肚烤脆方法】(1)、首先选猪肚很讲究，必需选择别致的猪肚，摸一下猪肚蒂，越厚的越好 。
(2)、很原始的洗法，盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次 。
(3)、切法很讲究，整过猪肚的人都晓得猪肚里外有两层 。斜刀切，尽量使它两层分开，如许炒的时辰斗劲随意熟 。
(4)、切好了，放在捞利理滴干多余的水分 。
(5)、配料很简单，姜、蒜 。
(6)、根基酱料，酱油、醋、耗油 。
(7)、开仗，将锅烧的够热！
(8)、放油，油多些，然后放入生姜、蒜爆香 。
(9)、马上放猪肚下去翻炒，不竭翻炒 。
(10)、翻炒几下马上放酱料下去捞几捞就可以，由于猪肚切得薄，由于锅够红，所以熟得快 。
(11)、装碟 。

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