1、想要盐焗鸡鸡皮脆，就需要提前用盐焗鸡粉腌制鸡 ， 再撒洒上各种调料和油，放入烤箱中一面各烤十五分钟，温度一定要注意把握，不宜过高 ， 两百度即可，以免鸡烧焦 。
【为什么盐焗鸡鸡皮不脆 为什么盐焗鸡皮 脆】2、盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地 ， 现已成为享誉中国国内外的经典菜式 ， 原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩 。
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