【凉粉的调料配方 凉粉的调料】1、凉粉的调料主要有酱油、香醋、味精、糖、辣椒油、花椒面、蒜泥、炒豆豉酱等 。
2、凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米和豌豆 ， 以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑 ， 为夏季风味食品 。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉 。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉” 。
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