怎么做泰国柠檬虾

怎么做泰国柠檬虾

1、食材:虾300克,香芹40克,柠檬汁10克,大蒜10克,糖10克,盐3克,生抽10克 。
2、轻轻从背部打开虾头,注意不要力度过猛扯断虾线,将虾线完整扯出 , 剪去虾脚 。
3、将处理好的虾仁清洗干净,备用 。

【怎么做泰国柠檬虾】4、香芹若干 , 切成4-5厘米的小段大蒜去皮、切碎另外准备一到两个柠檬,和若干芹菜叶 , 挤出约一个柠檬的柠檬汁 。
5、热锅热油,加入蒜末炸到发黄 。
6、加入芹菜翻炒,至微微发出香味 。
7、加入虾肉翻炒至变色后进行调味依次放入柠檬汁、糖(至合适偏甜的味道)加入开水(至没过食材)、盐、黑胡椒后煮开即可 。