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脆鸡柳如何做 有啥好的制作方法 (1)、新鲜鸡柳肉一块 , 顺着肉纹理切成条 , 准备腌制料:鸡精一勺 , 盐半勺 , 老抽2勺 , 料酒一勺 , 胡椒粉一勺 , 搅拌均匀 , 加入适量水 , 以没过鸡柳为准 , 将鸡柳放在腌制料里20分钟 。
(2)、将粗地瓜粉撒在盘子上 , 将每条鸡柳肉都均匀裹上地瓜粉 。都裹好粉准备下锅炸 , 一定要粗地瓜粉 。
【脆鸡柳如何做 有啥好的制作方法】(3)、锅内油多点 , 烧至八成热 , 将鸡柳逐一下锅炸至焦黄 , 沥干油装盘即可 。
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