香煎杏仁鳕鱼香煎杏仁鳕鱼的做法

文章插图
香煎杏仁鳕鱼香煎杏仁鳕鱼的做法 (1)、主料：鳕鱼2块、洋葱20g、鸡蛋1个、黄油25g、白葡萄酒70ML、橄榄油、20ML、杏仁片适量、白胡椒粉适量、盐适量、柠檬1小块。
(2)、香煎杏仁鳕鱼的做法步骤：准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。
(3)、在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
(4)、再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。
(5)、腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。
(6)、再二面都沾上杏仁片。
(7)、平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。
(8)、放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。
【香煎杏仁鳕鱼香煎杏仁鳕鱼的做法】(9)、做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。

香煎杏仁鳕鱼 香煎杏仁鳕鱼的做法

香煎杏仁鳕鱼香煎杏仁鳕鱼的做法