适合老年人吃的食材适合老年人吃的食品( 三 ) _蔬菜

3.新鲜的时令水果
水果是好东西，但是一定要注意是新鲜的时令水果！老年人多吃水果是非常有益的，比如刚上市的山楂。既能预防心脑血管疾病，又能强心，对老年人心脏病、冠心病等疾病有好处。除此之外，还有很多吃法。新鲜山楂洗净生吃，酸甜可口，加工后的山楂糕和山楂片味道不错。我们也可以采取水煎服代替茶叶的方法。总之各有各的美。
由于老年人味蕾下降，口味要求强烈，往往喜欢尝试蜜饯、炒货，如乌龙茶、话梅、蚕豆酥、葵花籽、花生等。
此外，传统的金橘糕、柿子糕不仅价格便宜，还具有医疗辅助功能。如金桔具有生津利咽、理气化痰、健脾消食的作用，对老年人胸闷、咳痰、消化不良等有益。柿子还有止咳、化痰、通便的作用，对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化有保健作用。
老年人适合吃什么食物？
人老了，体质大不如前，那么老年人适合吃什么食物呢？让我们看一看。
1.海参-海参
海参不仅含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素，还含有碘、胶原纤维、多糖和 *** 软骨素，具有补肾润燥、养血健胃的作用。经常食用还能滋阴降火、补肾壮阳、益智补钙。
2、动物人参——鹌鹑
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。除了高蛋白，还含有多种维生素和矿物质、卵磷脂和多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，特别适合中老年人、高血压和肥胖者食用。
鹌鹑蛋肉营养丰富，滋补强壮，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉能补五脏，强筋壮骨，止泻，消除营养不良，养肝清肺。
3.果蔬人参胡萝卜
富含维生素A ，抗癌效果突出。经常吃胡萝卜可以大大降低肺癌的发病率。胡萝卜还含有槲皮素、山奈酚和琥珀酸钾。能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，故对高血压、心脏病、胃病有一定疗效。同时，胡萝卜还有养肝明目、益气养胃、补肾健脾、解毒降血糖的作用。长期食用才能显示其“小人参”价值。
4.茶中人参-绞股蓝
绞股蓝又名西洋参，在中国有“南人参”的美誉。绞股蓝茶是由绞股蓝制成的。其色泽翠绿润泽，汤色黄绿，香甜，充满人参味，润泽可口，香气独特。
绞股蓝具有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老、明显抑制肝癌、肺癌、子宫癌的增殖等作用。普通人喝绞股蓝茶可以帮助消化， *** 食欲；中老年人用后能静下心来入睡；慢性支气管炎和长期失眠的患者也有极好的疗效。
5、水中人参——泥鳅
泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，营养成分远高于鲤鱼、带鱼、龙虾、对虾。中医认为泥鳅有益气祛湿之功，可作为治疗口渴、阳痿、黄痢、小儿盗汗、痔疮、疥疮的辅助品，故称“水中人参” 。
老年人吃什么食物比较好？
老年人吃什么食物比较好？
老年人肠胃不好，更好吃清淡易消化的东西。
老年人用什么油比较好？
自然是金翅雀，植物油，而且不是转基因，有益健康。

适合老年人吃的食材 适合老年人吃的食品( 三 )

适合老年人吃的食材适合老年人吃的食品( 三 )