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辣椒可以放冰箱冷冻吗 辣椒可以不可以放冰箱冷冻 (1)、新鲜辣椒可以放冷冻室 ， 冷冻之后加工食用 ， 对人体一般不会有什么害处 ， 不过出于口感考虑 ， 最好别冰冻 。
【辣椒可以放冰箱冷冻吗 辣椒可以不可以放冰箱冷冻】(2)、新鲜的辣椒是含有水分的 ， 经过冰冻后 ， 部分辣椒内的自由水会冻成冰 ， 这样就破坏了辣椒的肉质 ， 经过解冻后会发现辣椒变软了 ， 再吃就没有原来的那个味道了 。但是加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分 ， 可长期储存 ， 食用方便 。
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