米饭隔夜如何保存 米饭隔夜保存方法


米饭隔夜如何保存 米饭隔夜保存方法

文章插图
米饭隔夜如何保存 米饭隔夜保存方法 (1)、吃不完的食物在室温下存放,不应超过两小时 。
(2)、剩饭菜最好分装 。把大量的食物放在大容器中,食物要经较长时间冷却,将提高细菌滋长的风险 。最好是把食物分成几份,放在较浅的容器中,以加快食物散热 。
【米饭隔夜如何保存 米饭隔夜保存方法】(3)、熟食和生食一定严格分开 。因为冰箱空间有限,很多人会把新鲜蔬菜等生食,直接放在熟食旁边,这很容易引发细菌的交叉感染 。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天 。如果怀疑食物已变质,应尽快丢弃 。
(4)、取出时,至少要加热到75℃ 。存放温度为0℃~4℃的食物,从冰箱取出后,应至少加热到75℃再食用,水分多的食物必须煮到沸点 。