山西油馍的做法和配方山西油馍的做法和配方是啥 _生活百科

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山西油馍的做法和配方山西油馍的做法和配方是啥 (1)、食材：小麦面适量、葱适量、盐适量、食用油适量、水适量。
(2)、先在一个碗内加入适量的水。
(3)、在放入食盐用筷子搅动加速融化。
(4)、把葱洗净切碎。
(5)、在把面粉倒入盆内。
(6)、再把融化后的盐水一边加入一边搅动，然后揉成面团。
(7)、在放到面案上反复揉搓10分钟左右。
(8)、用擀面杖擀开。
(9)、倒上食用油用手涂抹均匀。
(10)、把切碎的葱均匀撒在上面。
(11)、从一边卷起成条状。
【山西油馍的做法和配方山西油馍的做法和配方是啥】(12)、用刀按等份切开。
(13)、在把每等份拧成麻花搓成面团。
(14)、在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。
(15)、把平底锅放到火上，倒入适量的食用油，用铲子均匀的普开。
(16)、待锅热后把烙好生馍放入。
(17)、用铲子轻轻的转动。
(18)、有鼓包时翻过来。
(19)、在加点食用油，还是用铲子在下面轻巧转动。
(20)、一个馍来回四翻就熟了。

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