贻贝的清洗方法
1.贻贝回收后，加工前更好不要简单的用清水冲洗 。
2.贻贝带回来后，放在盆里泡2天，然后每小时换水一次，半天后再换水 。
3，然后第二天，再换两次，就基本干净了，最后用盐水清洗就可以了 。
4、去掉腮，去掉长条里的一大块青色或黄色，从小孔里挤出一点青色的脏东西，直到太挤为止，再去掉小孔，其实肠内的青色脏东西要完全去掉 。
5.用清水将河蚌冲洗干净，用菜刀沿着缝一个个切开，内脏就呈现在眼前了 。白贻贝肉丰富，厚而亮，有强烈的鱼腥味 。然后一个一个捡起来，浮在水里，用手指把烂的部分刮掉 。
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