制作时间:10分钟
难易程度:一般
口味:酱香
分类:炒菜
主食材:隔夜米饭一碗、鸡蛋1个、耗油
辅料:葱1根、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒
步骤:
1、葱切葱花;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919395L1-0.jpg)
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2、蒜切末;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919395315-1.jpg)
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3、米饭中放入:酱油2勺;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919392137-2.jpg)
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【酱油炒饭的做法】4、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/09193945F-3.jpg)
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5、用勺子压开结团的米饭;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/09193941E-4.jpg)
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6、鸡蛋磕入碗中打散;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919391412-5.jpg)
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7、倒入米饭中拌匀;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919393056-6.jpg)
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8、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/09193933X-7.jpg)
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9、放入蒜末炒香;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919391059-8.jpg)
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10、放入米饭大火快速翻炒;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919393036-9.jpg)
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11、炒至米饭粒粒分明时;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919395T2-10.jpg)
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12、加入葱花、蚝油半勺;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919392O7-11.jpg)
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13、加入胡椒粉1克;
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919393103-12.jpg)
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14、快速炒匀即可 。
![酱油炒饭的做法](http://img.gansulong.com/230321/0919394c5-13.jpg)
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