制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：酱香
分类：炒菜
主食材：隔夜米饭一碗、鸡蛋1个、耗油
辅料：葱1根、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒 

步骤：
1、葱切葱花；

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2、蒜切末；

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3、米饭中放入：酱油2勺；

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【酱油炒饭的做法】4、料酒半勺、白糖半勺与米饭均匀混合；

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5、用勺子压开结团的米饭；

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6、鸡蛋磕入碗中打散；

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7、倒入米饭中拌匀；

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8、锅中倒入适量油，油温烧至6成热；

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9、放入蒜末炒香；

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10、放入米饭大火快速翻炒；

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11、炒至米饭粒粒分明时；

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12、加入葱花、蚝油半勺；

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13、加入胡椒粉1克；

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14、快速炒匀即可 。

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