口味虾是哪个地方的口味虾是什么地方的菜( 二 ) _口味虾

如何在湖南做出好吃的虾
材料:虾1500克，豆芽100克。
调料:香料适量，正宗辣妞3g，麻辣牛肉酱3g，香精2g，辣椒红油2g，五香粉2g，盐4g，高汤500ml，紫苏少许，油5g 。
练习:
1.用少量盐将青虾孵化1天，期间多次换水。
2.倒很多二锅头，白醋，盐，用刷子刷虾肚。
3、虾头、腮、肠、背，用清水冲洗干净。
4、坐在大油锅里，龙虾油是红色的。
5.出锅取油，放入八角桂皮、丁香、白胡椒、干姜等调料翻炒。
6.将龙虾翻炒1分钟，加入麻辣少女、麻辣牛肉酱、味噌、辣椒油，搅拌均匀。

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7.加入肉汤，煮沸，加入紫苏，盐和五香粉，炖15分钟。
8.将豆芽、虾仁和高汤放入干锅或热锅中，撒上洋葱即可食用。
好吃的虾有哪些部位不能吃？
小龙虾的头、腮、肠等部位更好去除，不宜食用。也就是说，更好不要吃虾头。当然，你不必对此过于紧张。目前相关检测仍显示虾肉非常安全，一般无重金属污染，但部分虾样有一点重金属超标。另外，虾背上有一条黑线，是虾的肠子。做饭前更好拿出来，不要吃。
吃美味虾的好处
1.小龙虾的肌肉纤维鲜嫩，虾肉容易消化吸收。它具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量是各种动植物食品中更高的，特别适合老人和儿童食用。
2.从维生素组成来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一。龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
3.好吃的虾高蛋白低脂肪。蛋白质含量约占总量的16%-20%，脂肪含量不到0.2% 。而且鲜虾所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，适合人体吸收。
麻辣小龙虾属于什么菜系？
麻辣小龙虾美食:
湘菜，家常菜
麻辣小龙虾，又名美味虾、长沙美味虾、麻辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
麻辣小龙虾以小龙虾为主，配以花椒、辣椒等香料。煮熟后的蔬菜红亮，味道麻辣鲜香。
练习1
食物
小龙虾200克，干辣椒20克，辣椒酱20克，花椒20克，葱2根，姜4片，香叶4片，蒜5瓣，八角1个，桂皮1个，酱油45毫升，生抽15毫升，红糖8克，盐5克，高度白酒30毫升。
步骤
麻辣小龙虾
请点击输入图片说明。
1.小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒切块。
2.锅里比平时多加一点油，加热至三成，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜翻炒出香味。
3.加入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后倒入白酒、生抽、老抽，加入白糖翻炒至香。
4.小龙虾卷好后，加入香叶、八角、桂皮等香料，倒入清水200ml，盖上盖子，中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，调火至汤汁略干即可。
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