![桔子炒肉的正确方法 怎么做橘子皮炒瘦肉](http://img.gansulong.com/230321/011SB3O-0.jpg)
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桔子炒肉的正确方法 怎么做橘子皮炒瘦肉 (1)、主料:橘子皮3个、瘦肉40g 。
(2)、辅料:油适量、盐适量、姜蒜末适量、青椒几个、豆豉一勺 。
【桔子炒肉的正确方法 怎么做橘子皮炒瘦肉】(3)、瘦肉切长条,用生抽腌制片刻 。
(4)、橘子洗干净,用手剥出橘子皮 。
(5)、将橘子皮切成丝,用烧开的水泡到水冷却,重复几次去除苦味 。
(6)、锅烧红,倒入橘子皮,干烧至水分完全干透,盛出备用 。
(7)、另起锅,倒入少许油,炒香姜蒜末后加入豆豉和青椒,炒出辣味 。
(8)、加入瘦肉丝,炒至肉丝变色 。
(9)、立刻倒入橘子皮一起翻炒,加盐调味即可出锅 。
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