牛白肉，属牛心脏旁的软骨 。灼熟后，质感爽口甘香 。
根据肉类食物在做熟前的颜色来分 。在做熟前是红色的肉，属于红肉:包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉；而那些在做熟前是浅颜色的肉类就属于白肉:包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉 。
【什么是牛白肉】据调查分析，吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，这主要是因为和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多 。动物脂肪主要是提供能量 ， 能量摄入过多会增加肥胖和得心血管疾病的危险;报和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素 。

• 什么是牛鞭汤
• 乙肝大二阳吃什么药最好 在治疗乙肝大二阳时存在哪些误区
• 问题解决的特点是多选题 问题解决的特点是
• 蚕豆什么时候种植合适 蚕豆什么时间种合适
• 皮肤暗沉发黄用什么洗面奶好 皮肤暗黄用什么洗面奶比较好?
• 自能成羽翼何必仰云梯的意思 自能成羽翼何必仰云梯是什么意思
• 旅游带些什么必备药品 旅游带些什么
• 减肥遇到便秘吃什么好 减肥遇到便秘吃什么
• 什么是南极棉
• 什么是耐用商品