1、主料 。
平菇适量、青椒适量、红椒适量 。
2、辅料 。
花生油适量、姜适量、盐适量、生抽适量、蒜适量 。

3、做法步骤 。
（1）平菇适量 。
（2）开水绰熟 。
（3）锅内适量油烧热，姜蒜花椒放入炒香 。
（4）绰过的平菇倒入翻炒两下 。
（5）青红椒放入 。
（6）适量盐，生抽翻炒 。
【平菇炒红椒 平菇和红椒怎么做】（7）淋入适量水淀粉 ， 翻匀盛盘 。

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